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Guide Bordeaux |
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Edition du 06/11/2012 | ![]() |
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Top des vins de Bordeaux par Patrick Dussert-Gerber |
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> Les références![]()
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> Le palmares des vins
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Clos du PÈLERIN![]() Ce vignoble de 3,5 ha est dans la famille depuis 3 générations, essentiellement planté de Merlot (80%), le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon se partageant à parts égales les 20% restants. Josette et Norbert conservent toutes les traditions bordelaises et c'est leur fille cadette Laetitia qui reprend l'exploitation. Le Pomerol 2009 mêle finesse et structure, au bouquet concentré, de couleur profonde, de bouche fondue où domine le pruneau confit, corsé, aux tanins enrobés. Le 2008 est de belle matière, de truffe et de cuir, d'un équilibre soyeux, complexe, avec ces nuances de fruits rouges bien mûrs et une touche de cannelle caractéristique. Le 2007, très parfumé, très rond, ample au nez comme en bouche, très réussi, aux tanins fondus, permet d'attendre l'évolution des millésimes précédents. Beau 2006, très classique, fin, élégant, avec de la matière, de belle couleur soutenue et des arômes de fruits rouges intenses, d'une jolie finale, un vin bien charnu, épicé, de très belle évolution. Le 2004, de couleur rubis, très bien élevé, est très équilibré, aux tanins fermes, au nez dominé par les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche flatteuse et riche à la fois. Excellent 2002, de robe intense, aux tanins savoureux, tout en velours, est bien persistant en bouche, au nez complexe où dominent la cerise noire, le cuir et les sous-bois. Goûtez le Château La Maréchaude 2008, issu de 5 ha situés au cœur de Lalande-de-Pomerol qui reçoit les mêmes soins attentifs, un vin de couleur grenat, avec beaucoup de charpente, tout en bouche, au nez de cerise et d'humus.
Josette et Norbert Égreteau 3, chemin de Sales 33500 Pomerol Téléphone :05 57 74 03 66 Télécopie :09 70 61 56 76 Email : egreteau.norbert@orange.fr |
Domaine de VIAUD![]() Cette charmante propriétaire élève ce beau Lalande-de-Pomerol 2009, structuré, bien corsé, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais présents à la fois, de belle couleur pourpre. Beau 2008, au nez complexe dominé par la cerise et l'humus, un vin coloré et complet, de bouche puissante, avec ces nuances de mûre et de musc en finale, de garde. Le 2007, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin de belle couleur pourpre, bien charpenté, ample, légèrement épicé, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé et de fraise des bois surmûries. Excellent 2006, de teinte grenat foncé, avec ce nez d'épices et de fruits rouges à noyau très mûrs, parfumé en bouche, aux tanins bien présents mais soyeux, un vin persistant et riche. Le 2005, de couleur soutenue, est puissant, un vin étoffé où prédominent des arômes de sous-bois et de framboise, de très bonne évolution. Le 2004 est de teinte rubis, très équilibré, aux tanins bien fermes, aux senteurs de pruneau, opulent, mêlant finesse et concentration. Le 2003 est de bonne bouche, où dominent les épices et les petits fruits mûrs (cassis, groseille), riche et souple à la fois, chaleureux.
Lucette Bielle 33500 Lalande-de-Pomerol Téléphone :05 57 51 06 12 Télécopie :05 57 25 10 14 Email : bielle@wanadoo.fr Site personnel : www.viaud.com |
Château la GRANDE-BARDE![]() Un vignoble de 9 ha marqué par son Merlot prédominant.
Très typé, ce Montagne-Saint-Émilion 2008, de teinte intense et profonde, ample et parfumé, aux connotations de prune, de poivre et d'humus, est un grand vin charnu, ferme et persistant, de garde. Savoureux 2007, une réussite, d'une belle concentration d'arômes (cassis, épices...), gras, de belle charpente, de couleur pourpre, très bien élevé. Le 2006, de robe sombre, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis, myrtille) et la truffe, aux tanins satinés et puissants à la fois, complexe, est à découvrir sur une épaule d'agneau. Le 2005, charnu et gras, au nez ample où se mêlent la mûre et le cassis, est un vin solide, aux tanins fondus et harmonieux. S'il en reste, procurez-vous le 2003, aux notes complexes où dominent les fruits cuits et les sous-bois, aux tanins amples, de bouche poivrée.
Christophe Poudret 33570 Montagne Téléphone :05 57 74 64 98 Télécopie :05 57 74 65 42 Email : chateaulagrandebarde@wanadoo.fr |
CHATEAU VALGUY![]() Cette propriété prise en fermage en 2000 et achetée en 2010, est située à Fargues-de-Langon au milieu des 1er Crus Classés.
Beau Sauternes Château Valguy, issu d’un vignoble de 4,16 ha, marqué par son Sémillon très majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle)... La cueillette se fait par tries successives afin de ramasser des raisins atteints par la pourriture noble et entièrement confits, l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 24 mois.
Le 2009 est particulièrement savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d’épice, un vin qui poursuit sa belle évolution. Excellent Graves rouge Cailloux de Valguy 2009, 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, vendanges manuelles, au nez subtil, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, complet et prometteur. Le Graves blanc Cailloux de Valguy 2009 (fermentation en fûts de chêne, élevage durant 10 mois en barriques, dont 25% de neuves, sur lies fines avec bâtonnages, 70% Sémillon, 30% Sauvignon), franc et parfumé, d’une belle vivacité avec un bel équilibre maturité-acidité, est un vin comme on les aime, suave, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, tout en bouche.
Grands Vignobles Loubrie 4, chemin de Couitte 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 58 25 Télécopie :05 56 63 58 25 Email : grandsvignoblesloubrie@vinsdusiecle.com Site : grandsvignoblesloubrie Site personnel : grandsvignoblesloubrie.wifeo.com |
Château FAYAU
Une réussite avec ce Cadillac Côtes de Bordeaux cuvée Jean Médeville 2009 élevé en fûts de chêne, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, dense et ample, très équilibré en bouche, au nez où prédominent le cassis et les sous-bois. Goûtez le Graves Château du Mouret blanc 2011, floral, ample, de belle robe pâle, avec cette touche d'acidité alliée à une rondeur agréable. Le Graves Château Peyreblanque rouge 2009, d'une belle robe rubis prononcé, avec des arômes de framboise et de réglisse, dense, est corsé, aux tanins bien mûrs, très réussi. Il y a aussi le Bordeaux Supérieur rouge Château Fayau 2009, aux tanins ronds mais fermes, au nez complexe et subtil dominé par les fruits macérés et l'humus. Bordeaux Clos des Capucins blanc 2011, tout en fraîcheur en finale, au nez d'amande et de coing. Pas besoin d'hésiter.
Jean Médeville et Fils 33140 Cadillac Tél. : 05 57 98 08 08 Fax : 05 56 62 18 22 Email : medeville-jeanetfils@wanadoo.fr www.medeville.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaines LAPALU
Tout commence avec le rachat du Château Patache d'Aux par Claude Lapalu en 1964 ; en 1979, son fils Jean-Michel rejoint la société familiale et ils se portent acquéreurs du Château Lacombe Noaillac. En 1992, Jean-Michel Lapalu prend en main la destinée du groupe familial qui reprend l'exploitation du Château Liversan en 1995, puis du Château Lieujean en 1999.
Le vignoble de 43 ha, moyenne d'âge des vignes 35 ans, est planté sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux. L'encépagement est classique (60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet franc et 3% de Petit Verdot, et une bonne densité de 8500 pieds/ha). La vinification s'effectue en cuves thermo-régulées en bois et Inox, les cuvaisons sont longues, environ 3 à 4 semaines pour extraire toute la matière. L'élevage très traditionnel s'effectue en barriques de chêne merrain dont 20% sont renouvelées chaque année. Il fait partie des Crus Bourgeois Supérieurs.
Coup de coeur pour ce Médoc Château Patache d'Aux 2009, généreux, corsé, aux tanins savoureux et riches à la fois, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau et la réglisse. Le 2008, aux notes de pruneau et de sous-bois, est un vin puissant, de très bonne bouche, de fort bonne évolution. Le Médoc Le Relais de Patache d'Aux 2009, de bouche charnue, tout en structure et parfums, ample et persistant qui fleure toujours les fruits frais (framboise, griotte...),. Goûtez aussi le Médoc Château Plagnac 2009, de bouche ample et charnue, avec des nuances de groseille.
À leurs côtés, leur Médoc Château Lacombe Noaillac 2009, parfumé (mûre, humus), ample, généreux et persistant, aux tanins très bien équilibrés, un vin qui allie rondeur et charpente, avec une belle structure. Le 2008, bien typé, est de couleur soutenue, parfumé, aux tanins fermes, au nez complexe de cassis et d'épices.
Beau Haut-Médoc Château Liversan 2009, charpenté et harmonieux, caractéristique de ce que doit être un vin de cette appellation, au nez présent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, aux tanins amples. Le 2008, mêle une bonne base tannique à un velouté dense, un vin qui mérite un peu de patience.
À la suite, le Haut-Médoc Château Lieujean 2009 est un vin coloré, aux arômes persistants de petits fruits rouges mûrs, avec des tanins souples et très équilibrés, un vin bien structuré, charmeur et puissant. Le Haut-Médoc Château Les Fiefs de Lieujean 2010, plein de charme, avec des nuances de fraise et d'humus, un vin qui allie puissance et finesse, tout en bouche. Séduisant Bordeaux blanc sec Lys de Lieujan 2010, de bouche riche, toute en finesse, très parfumé, de jolie teinte dorée, au nez subtil de fleurs blanches et légèrement fumé en finale. Pas la moindre hésitation.
Jean-Michel Lapalu 1, rue du 19 Mars
33340 Bégadan Tél. : 05 56 41 50 18 Fax : 05 56 41 54 65 Email : info@domaines-lapalu.com www.domaines-lapalu.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Château COLBERT
Un vignoble de 22 ha sur terroir argilo-calcaire avec effleurement de graves par endroit (80 % de Merlot, et 20 % de Cabernet-Sauvignon). Vinification avec éraflage, contrôle des températures, fermentation et macération 3 semaines environ.
Goûtez leur Côtes-de-Bourg Prestige 2010, élevé 12 mois en fûts de chêne, d'un beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations d'humus et de petits fruits noirs bien mûrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, vraiment abordable (7,10 €). Le 2009, d'une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, est un vin dense, très corsé, long, séduisant. Le Côtes-de-Bourg 2010, de très bonne base tannique, est riche et gras, de bouche ample et fruitée, est bien classique de ce beau millésime (5,20 €). Pas besoin d'hésiter.
M. Duwer et Fils 1, La Bertine
33710 Comps Tél. : 05 57 64 95 04 Fax : 05 57 64 88 47 Email : commercial@chateau-colbert.com www.chateau-colbert.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
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