GUIDE BORDEAUX

La propriété est passée dans plusieurs mains expertes durant trois siècles, et, depuis juillet 2001, Lochlann Quinn, industriel irlandais, en est l’heureux propriétaire, avec son épouse, Brenda. Il veille à ce que Fieuzal reste au top de l’appellation. Très ancien cru de Léognan, le Château de Fieuzal compte parmi les fleurons des Graves de Pessac-Léognan. Fieuzal est un vin rare, une symphonie d’élégance. Issu de Cabernet-Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%) et Cabernet Franc (5%) plantés sur 48 hectares de vignes de 30 ans d’âge. Le très beau terroir est un atout incontestable qui se retrouve à la dégustation des vins : il est composé d’une des meilleures croupes graveleuses de l’appellation, un sol bien caractéristique constitué de graves blanches du Villafranchien, un sol maigre et bien drainant, particulièrement favorable à la production de grands vins. À chaque étape, le souci de qualité est omniprésent et de nombreux investissements ont été réalisés pour mettre au service du vin les techniques les plus innovantes. Les blancs sont entièrement fermentés et élevés sur lies avec bâtonnages réguliers, une méthode utilisée à Fieuzal depuis 1984. Les vins rouges sont riches, opulents, volumineux, puissants, et évoluent très bien vers une structure plus veloutée, mettant en relief un bouquet complexe aux notes fumées, et des nuances de fruits noirs et de sous-bois, des vins s’exprimant merveilleusement bien vers 15 à 20 ans d’âge. Les Sélections Jeunes Vignes, l’Abeille de Fieuzal est devenu également une référence, bénéficiant d’un excellent rapport qualité-prix. Autre propriété, située tout près de Fieuzal, le Château Haut-Gardère, une valeur sûre. Château de Fieuzal rouge 2004 : encore très fermé, de couleur profonde, un grand vin classique et typé, aux tanins bien présents, riche en arômes (groseille, poivre...), intense au nez comme en bouche, concentré mais très élégant, prometteur. Château de Fieuzal rouge 2003 : de robe pourpre brillante, avec des arômes de fruits rouges très murs et de cannelle, avec des nuances fruitées et giboyeuses, un vin complet, aux tanins puissants, de garde. Château de Fieuzal rouge 2002 : corsé, aux notes de sous-bois, de poivre et de mûre, alliant charpente et souplesse, un vin aux tanins riches, de belle garde. Château de Fieuzal blanc 2004 : superbe, de belle robe, au nez de pomme mûre et de fumé, ferme et suave, très équilibré, richement bouqueté, un vin fin, très persistant, alliant puissance et élégance. Château de Fieuzal Blanc 2003 : remarquable, très savoureux, de bouche riche et distinguée avec des nuances de pain grillé, de tilleul et de poire, un vin gras et suave, associant finesse et persistance. Château Haut-Gardère rouge 2004 : bien charnu, aux tanins souples et bien équilibrés, au nez intense (mûre, épices), de bouche harmonieuse, de très bonne garde Château Haut-Gardère blanc 2004 : de bouche persistante, aux connotations de noisette et de tilleul, tout en charme.